Wednesday, June 10, 2009
Tuesday, June 09, 2009
A legismertebb zöldteák
A legismertebb zöldteák
Kínai zöldteák
***Gunpower - ,,lőpor tea"Pici golyócskákká sodort tea enyhén kesernyés, füstös aromával. ***Long Jing - Sárkány kútjaAz egyik legősibb és leghíresebb kínai zöldtea, könnyű, édeskés ízzel.
Japán zöldteák
***Sencha (szencsa)Világos és könnyű zöld tea, melynek számtalan válfaját termelik a szigetországban. Jellegzetes fanyar, egyedi illatú teafőzet.
***Bancha (bancsa)A legolcsóbb, köznapi tea, a szezon végén szedik, durva, nagy levelekből készül, koffeintartalma csekély, jellegzetes friss ízzel bír.
***Hojicha - pirított teaIllata a frissen ütött kenyérre, íze a pirított rizsre emlékeztet.
ÍnyenceknekJázminvirággal ízesített testes kínai zöld tea. A kínaiak ,,szerelemkeltő" főzetnek tartják.
Kínai zöldteák
***Gunpower - ,,lőpor tea"Pici golyócskákká sodort tea enyhén kesernyés, füstös aromával. ***Long Jing - Sárkány kútjaAz egyik legősibb és leghíresebb kínai zöldtea, könnyű, édeskés ízzel.
Japán zöldteák
***Sencha (szencsa)Világos és könnyű zöld tea, melynek számtalan válfaját termelik a szigetországban. Jellegzetes fanyar, egyedi illatú teafőzet.
***Bancha (bancsa)A legolcsóbb, köznapi tea, a szezon végén szedik, durva, nagy levelekből készül, koffeintartalma csekély, jellegzetes friss ízzel bír.
***Hojicha - pirított teaIllata a frissen ütött kenyérre, íze a pirított rizsre emlékeztet.
ÍnyenceknekJázminvirággal ízesített testes kínai zöld tea. A kínaiak ,,szerelemkeltő" főzetnek tartják.
A zöldtea hatásai
A zöldtea áldásos hatásai
A zöldtea élettani hatásáról viszonylag sok információ áll rendelkezése a nemzetközi, elsősorban a japán élelmiszer-tudományi és orvostudományi kutatásokból, de már 300 évvel ezelőtt is alkalmazták az európai orvosok, mivel számos kedvező hatását figyelték meg az emberi szervezetre. A tealevél legfontosabb alkotóelemei a cserzőanyagok, illóolajok, alkaloidok, mint a koffein, illetve vitaminok (B1, B2), és klorofill.
A zöldtea kedvezően befolyásolja a koleszterinszintet, ezáltal megelőzi a szívbántalmak kialakulását, javítja a vérkeringést, tágítja az ereket, radikálisan csökkenteni az agyvérzés esélyét, vizeletelhajtó, gátolja a vese-; epe- és hólyagkövek kialakulását, jó a migrén, a fogszuvasodás ellen, segíti az emésztést. Serkenti továbbá a szellemi teljesítőképességet, a gondolattársításokat, a megfigyelő- és koncentrálóképességet, és megelőzi a fáradtságérzetet.
A zöldtea a kávéval ellentétben nem koffeint, hanem teint tartalmaz, a kávé koffeinje már a gyomorban lökésszerűen felszívódik, ezáltal gyomorbajt, ingerlékenységet, szívdobogást, magas vérnyomást okoz.
A zöldteában található tein fokozatosan szívódik fel a bélben, órákon át egyenletesen fejti ki hatását. Előnyösen változtatja meg a vérelosztást, serkenti a légzőközpont működését, így egyfajta nyugodt éberségi állapotot eredményez.
A zöldtea élettani hatásáról viszonylag sok információ áll rendelkezése a nemzetközi, elsősorban a japán élelmiszer-tudományi és orvostudományi kutatásokból, de már 300 évvel ezelőtt is alkalmazták az európai orvosok, mivel számos kedvező hatását figyelték meg az emberi szervezetre. A tealevél legfontosabb alkotóelemei a cserzőanyagok, illóolajok, alkaloidok, mint a koffein, illetve vitaminok (B1, B2), és klorofill.
A zöldtea kedvezően befolyásolja a koleszterinszintet, ezáltal megelőzi a szívbántalmak kialakulását, javítja a vérkeringést, tágítja az ereket, radikálisan csökkenteni az agyvérzés esélyét, vizeletelhajtó, gátolja a vese-; epe- és hólyagkövek kialakulását, jó a migrén, a fogszuvasodás ellen, segíti az emésztést. Serkenti továbbá a szellemi teljesítőképességet, a gondolattársításokat, a megfigyelő- és koncentrálóképességet, és megelőzi a fáradtságérzetet.
A zöldtea a kávéval ellentétben nem koffeint, hanem teint tartalmaz, a kávé koffeinje már a gyomorban lökésszerűen felszívódik, ezáltal gyomorbajt, ingerlékenységet, szívdobogást, magas vérnyomást okoz.
A zöldteában található tein fokozatosan szívódik fel a bélben, órákon át egyenletesen fejti ki hatását. Előnyösen változtatja meg a vérelosztást, serkenti a légzőközpont működését, így egyfajta nyugodt éberségi állapotot eredményez.
Zöldteát
Hogyan készítsünk helyesen jó zöldteát?
A zöldtea elkészítéséhez elengedhetetlen a megfelelő minőségű víz, mivel a benne lévő ásványi anyagok megkötik a teafűben található illóolajokat. Ellenkező esetben a levelek magukba tartják a zamatos ízeket, így a tea kihasználatlanul kerül a kukába. Lehetőség szerint próbálja ki a forrásvizet, szűrt vizet vagy akár alacsony ásványtartalmú szénsavmenetes ásványvizet a tea elkészítéséhez.
Ha csapvízből készíti fél lágy víz esetében forralja 1 perccel tovább, kemény, klóros víz esetében pedig használjon vízszűrőt! A zöldteáknál a levelek kiáztatását többször is megismételheti, mert az alacsony hőmérséklet miatt kevesebb illóolaj ázik ki, így marad elég aroma, ahhoz hogy többször is felönthesse. A felforrás után hűtse vissza a vizet 60 és 80 fok közötti hőmérsékletre, majd ebben áztassa ki a tealeveleket. Az első alkalommal másfél percig, a harmadik negyedik kiáztatás már tarthat 4-5 percig is.
Mindegyik zöld teát legalább kétszer, de vannak olyan fajtái, amelyeket 4-5-ször is ki lehet áztatni.
A zöldtea elkészítéséhez elengedhetetlen a megfelelő minőségű víz, mivel a benne lévő ásványi anyagok megkötik a teafűben található illóolajokat. Ellenkező esetben a levelek magukba tartják a zamatos ízeket, így a tea kihasználatlanul kerül a kukába. Lehetőség szerint próbálja ki a forrásvizet, szűrt vizet vagy akár alacsony ásványtartalmú szénsavmenetes ásványvizet a tea elkészítéséhez.
Ha csapvízből készíti fél lágy víz esetében forralja 1 perccel tovább, kemény, klóros víz esetében pedig használjon vízszűrőt! A zöldteáknál a levelek kiáztatását többször is megismételheti, mert az alacsony hőmérséklet miatt kevesebb illóolaj ázik ki, így marad elég aroma, ahhoz hogy többször is felönthesse. A felforrás után hűtse vissza a vizet 60 és 80 fok közötti hőmérsékletre, majd ebben áztassa ki a tealeveleket. Az első alkalommal másfél percig, a harmadik negyedik kiáztatás már tarthat 4-5 percig is.
Mindegyik zöld teát legalább kétszer, de vannak olyan fajtái, amelyeket 4-5-ször is ki lehet áztatni.
Gyógyító dallamok
Gyógyító dallamok
Gondolták, hogy a megtépázott idegekre nyugtatóan hat a zongora hangja és a hegedűszó? Míg Mozart muzsikája majdnem minden bajra gyógyír, Wagnerrel már nem árt óvatosnak lenni. A zene- és vokális terápia több mint másfél évszázada segíti gyógyuláshoz a betegeket.Fáj a feje? Hallgasson meg egy fejfájás elleni kazettát! Gond van az emésztésével? Fából készült hangszerek játéka segíthet a bajon. Ha pedig rosszak az idegei, Debussy zenéjére vagy a hegedű hangjára lehet szüksége. A zene nem csak a lelket, hanem a testet is gyógyítja.
Évszázados tudomány
Zeneterápiával mint gyógymóddal a legkorábban a 19. század közepén találkozhatunk. Elsőként egy francia pszichiáter, Jan Escirol alkalmazta, és később is sok tudós számolt be jótékony hatásairól. Megfigyelték: hogy ha valakinek tetszik egy melódia, vérnyomása helyére áll, megnyugszik, hangulata pozitív lesz.
Európában több mint 70 egyetemen foglalkoznak ezzel a módszerrel, és képeznek szakértőket a terápia alkalmazására. A muzsikával gyógyító szakemberek mára már világ- és európai szövetséget is létrehoztak.
/ forras : Patika magazin /
Gondolták, hogy a megtépázott idegekre nyugtatóan hat a zongora hangja és a hegedűszó? Míg Mozart muzsikája majdnem minden bajra gyógyír, Wagnerrel már nem árt óvatosnak lenni. A zene- és vokális terápia több mint másfél évszázada segíti gyógyuláshoz a betegeket.Fáj a feje? Hallgasson meg egy fejfájás elleni kazettát! Gond van az emésztésével? Fából készült hangszerek játéka segíthet a bajon. Ha pedig rosszak az idegei, Debussy zenéjére vagy a hegedű hangjára lehet szüksége. A zene nem csak a lelket, hanem a testet is gyógyítja.
Évszázados tudomány
Zeneterápiával mint gyógymóddal a legkorábban a 19. század közepén találkozhatunk. Elsőként egy francia pszichiáter, Jan Escirol alkalmazta, és később is sok tudós számolt be jótékony hatásairól. Megfigyelték: hogy ha valakinek tetszik egy melódia, vérnyomása helyére áll, megnyugszik, hangulata pozitív lesz.
Európában több mint 70 egyetemen foglalkoznak ezzel a módszerrel, és képeznek szakértőket a terápia alkalmazására. A muzsikával gyógyító szakemberek mára már világ- és európai szövetséget is létrehoztak.
/ forras : Patika magazin /
Sunday, June 07, 2009
Terez anya
Az emberek esztelenek,
következetlenek és
magukba fordulnak,
mégis szeresd őket!
Ha jót teszel, megvádolnak,
hogy önzés és hátsó gondolat v
ezérli cselekedeteidet,
mégis tégy jót!
Ha sikeres vagy,
hamis barátokat és igazi
ellenségeket szerzel,
mégis érj célt!
A jó, amit ma teszel,
holnap már feledésbe megy,
mégis tedd a jót!
A becsületesség s
őszinteség
sebezhetővé tesz,
mégis légy becsületes és nyílt!
Amit évek alatt
felépítesz,
lerombolhatják egy nap alatt,
mégis építs!
Az embereknek szükségük
van a segítségedre,
de ha segítesz, támadás érhet,
mégis segíts!
A legjobbat add a világnak,
amid csak van,
s ha verést kapsz cserébe,
mégis a legjobbat add a világnak,
amid csak van!
/Terez-anya/
következetlenek és
magukba fordulnak,
mégis szeresd őket!
Ha jót teszel, megvádolnak,
hogy önzés és hátsó gondolat v
ezérli cselekedeteidet,
mégis tégy jót!
Ha sikeres vagy,
hamis barátokat és igazi
ellenségeket szerzel,
mégis érj célt!
A jó, amit ma teszel,
holnap már feledésbe megy,
mégis tedd a jót!
A becsületesség s
őszinteség
sebezhetővé tesz,
mégis légy becsületes és nyílt!
Amit évek alatt
felépítesz,
lerombolhatják egy nap alatt,
mégis építs!
Az embereknek szükségük
van a segítségedre,
de ha segítesz, támadás érhet,
mégis segíts!
A legjobbat add a világnak,
amid csak van,
s ha verést kapsz cserébe,
mégis a legjobbat add a világnak,
amid csak van!
/Terez-anya/
AZ VAGY,AMIT GONDOLSZ
AZ VAGY,AMIT GONDOLSZ
Ne gondolj a hanyatlásodra, mert bekövetkezik.
Ne gondolj a veszteségre, mert veszteségek érnek.
Ne gondolj a szomorúságra, mert lelked sötétségbe borul.
Ne gondolj a rosszra, mert a mélységbe taszít.
A jó gondolat: magasba vágyódás, szárnyalás, felemelkedés, ajándék.
Jó gondolat helyébe jót várj; a rossz gondolatokért ne várj semmit.
Az vagy amit egész nap gondolsz.
A lélek, akár a világ kapuja, befogad mindent.
A lélek, akár a világ kapuja, bezárul bármi előtt.
/Tatiosz/
Ne gondolj a hanyatlásodra, mert bekövetkezik.
Ne gondolj a veszteségre, mert veszteségek érnek.
Ne gondolj a szomorúságra, mert lelked sötétségbe borul.
Ne gondolj a rosszra, mert a mélységbe taszít.
A jó gondolat: magasba vágyódás, szárnyalás, felemelkedés, ajándék.
Jó gondolat helyébe jót várj; a rossz gondolatokért ne várj semmit.
Az vagy amit egész nap gondolsz.
A lélek, akár a világ kapuja, befogad mindent.
A lélek, akár a világ kapuja, bezárul bármi előtt.
/Tatiosz/
Paul Gauguin
Eugène Henri Paul Gauguin (7 June 1848 – 8 May 1903) was a leading Post-Impressionist painter. His bold experimentation with colouring led directly to the Synthetist style of moderart while his expression of the inherent meaning of the subjects in his paintings, under the influence of the cloisonnist style, paved the way to Primitivism and the return to the pastoral. He was also an influential exponent of wood engraving and woodcuts as art forms.
Paul Gauguin was born in Paris, France to journalist Clovis Gauguin and half-Peruvian Aline Maria Chazal, the daughter of proto-socialist leader Flora Tristan. In 1851 the family left Paris for Peru, motivated by the political climate of the period. Clovis died on the voyage, leaving three-year old Paul, his mother and his sister to fend for themselves. They lived for four years in Lima, Peru with Paul's uncle and his family. The imagery of Peru would later influence Paul in his art.
Like his friend Vincent Van Gogh, with whom in 1888 he spent nine weeks painting in Arles, Paul Gauguin experienced bouts of depression and at one time attempted suicide. Disappointed with Impressionism, he felt that traditional European painting had become too imitative and lacked symbolic depth. By contrast, the art of Africa and Asia seemed to him full of mystic symbolism and vigour. There was a vogue in Europe at the time for the art of other cultures, especially that of Japan (Japonism). He was invited to participate in the 1889 exhibition organized by Les XX.
Paul Gauguin was born in Paris, France to journalist Clovis Gauguin and half-Peruvian Aline Maria Chazal, the daughter of proto-socialist leader Flora Tristan. In 1851 the family left Paris for Peru, motivated by the political climate of the period. Clovis died on the voyage, leaving three-year old Paul, his mother and his sister to fend for themselves. They lived for four years in Lima, Peru with Paul's uncle and his family. The imagery of Peru would later influence Paul in his art.
Like his friend Vincent Van Gogh, with whom in 1888 he spent nine weeks painting in Arles, Paul Gauguin experienced bouts of depression and at one time attempted suicide. Disappointed with Impressionism, he felt that traditional European painting had become too imitative and lacked symbolic depth. By contrast, the art of Africa and Asia seemed to him full of mystic symbolism and vigour. There was a vogue in Europe at the time for the art of other cultures, especially that of Japan (Japonism). He was invited to participate in the 1889 exhibition organized by Les XX.
Idézet
"Nincs emberi kapcsolat, mely megrendítőbb, mélyebb lenne, mint a barátság. A szerelmesek, igen, még a szülők és gyermekek kapcsolatában is mennyi az önzés és a hiúság! Csak a barát nem önző; máskülönben nem barát. Csak a barát nem hiú, mert minden jót és szépet barátjának akar, nem önmagának. A szerelmes mindig akar valamit; a barát nem akar önmagának semmit. A gyermek mindig kapni akar szüleitől, túl akarja szárnyalni atyját; a barát nem akar kapni, sem túlszárnyalni. Nincs titkosabb és nemesebb ajándék az életben, mint a szűkszavú, megértő, türelmes és áldozatkész barátság. S nincs ritkább. Montaigne, mikor eltűnődött az érzés fölött, mely La Boétie-hez fűzte, ezt mondotta: ,,Barátok voltunk... Mert ő volt ő, s mert én voltam én." Ez felette pontos. S Seneca ezt írja egyhelyt Luciliusnak: ,,Aki barát, szeret, de aki szeret, nem mindig barát." Ez a megállapítás több is, mint pontosság: ez már az igazság. Minden szeretet gyanús, mert önzés és fukarság lappang hamujában. Csak a barát vonzalma önzetlen, nincs benne érdek, sem az érzékek játéka. A barátság szolgálat, erős és komoly szolgálat, a legnagyobb emberi próba és szerep."
/Márai Sándor : Füveskönyv /
/Márai Sándor : Füveskönyv /
Friday, June 05, 2009
Csodák csodája
Csodák csodája
Tavasszal mindig arra gondolok,
hogy a fűszálak milyen boldogok:
újjászületnek, és a bogarak,
azok is mindig újra zsonganak,
a madárdal is mindig ugyanaz,
újjáteremti őket a tavasz.
A tél nekik csak álom, semmi más,
minden tavasz csodás megújhodás,
a fajta él, s örökre megmarad,
a föld őrzi az életmagvakat,
s a nap kikelti, minden újra él:
fű, fa, virág, bogár és falevél.
Ha bölcsebb lennék, mint milyen vagyok,
innám a fényt, ameddig rámragyog,
a nap felé fordítnám arcomat,
s feledném minden búmat, harcomat,
élném időmet, amíg élhetem,
hiszen csupán egy perc az életem.
Az, ami volt, már elmúlt, már nem él,
hol volt, hol nem volt, elvitte a szél,
s a holnapom? Azt meg kell érni még,
csillag mécsem ki tudja meddig ég?!
de most, de most e tündöklő sugár
még rámragyog, s ölel az illatár!
Bár volna rá szavam vagy hangjegyem,
hogy éreztessem, ahogy érezem
ez illatot, e fényt, e nagy zenét,
e tavaszi varázslat ihletét,
mely mindig új és mindig ugyanaz:
csodák csodája: létezés… tavasz!
/Varnai Zseni/
Tavasszal mindig arra gondolok,
hogy a fűszálak milyen boldogok:
újjászületnek, és a bogarak,
azok is mindig újra zsonganak,
a madárdal is mindig ugyanaz,
újjáteremti őket a tavasz.
A tél nekik csak álom, semmi más,
minden tavasz csodás megújhodás,
a fajta él, s örökre megmarad,
a föld őrzi az életmagvakat,
s a nap kikelti, minden újra él:
fű, fa, virág, bogár és falevél.
Ha bölcsebb lennék, mint milyen vagyok,
innám a fényt, ameddig rámragyog,
a nap felé fordítnám arcomat,
s feledném minden búmat, harcomat,
élném időmet, amíg élhetem,
hiszen csupán egy perc az életem.
Az, ami volt, már elmúlt, már nem él,
hol volt, hol nem volt, elvitte a szél,
s a holnapom? Azt meg kell érni még,
csillag mécsem ki tudja meddig ég?!
de most, de most e tündöklő sugár
még rámragyog, s ölel az illatár!
Bár volna rá szavam vagy hangjegyem,
hogy éreztessem, ahogy érezem
ez illatot, e fényt, e nagy zenét,
e tavaszi varázslat ihletét,
mely mindig új és mindig ugyanaz:
csodák csodája: létezés… tavasz!
/Varnai Zseni/
Subscribe to:
Posts (Atom)
